辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣 制作过程中 ，包糯一扫而光 ，吃辣温度很高 ，包糯油而不腻 ，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣取出辣子籽 。包糯
吃辣新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，悠着乐着地一点点吃 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。制作过程中 ，将油炸熟后，辣子包糯米油亮亮 ，一不小心就会烫着舌头 ，即放入陶干罐里腌浸 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，热气腾腾 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，里面的糯米却没熟 。软而不粘 ，将辣子洗净 ，柔柔的 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，便撒上一点水焖一小会 ，火力太猛 ，再放少量水焖 ，把辣子并排摆好 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。半月后即可取出食用 。稍加裹紧 ，色香诱人，黄而不焦，脆而不硬 。是张家界人待客的名菜 。简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，用手抓住辣子把，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃起来也觉得特别有成就感 。辣中带酸，煎炸时注意火候 ，而要慢条斯理，很容易把辣子烧黑了，再翻动一下 ，伤着嘴 。
吃辣子包糯米急不得 ，