做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉蒜末适量 、拌黄生抽5克 、节后解腻
刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉鸡精 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；3.将黄瓜、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，白糖两大勺 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉拌匀 ，再腌制10-15分钟即可食用 。加入两勺盐，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，鸡精 、盐两小勺 、香油20克、再加入两大勺白糖 ，生抽5克 、
原料 ：黄瓜两根、