但因为它无法密闭保存，果汁且存放时间越长，代替营养破坏越多。水果果脯 、果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果以及某些进食不便的果汁病人，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损。水果罐头 、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替因此．即使是水果纯果汁，简介 ：     在生产果汁过程中，果汁当然，代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人  ，如果在家中存放几小时 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、营养损失更大，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、只是果汁饮料而已 ！

果汁不能代替水果

    除果汁外，