8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉蒜，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特，干辣椒 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅就是让回肉再次烹调的意思 。再把姜片 ，味无翻炒均匀。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅家家户户都能制作。蒜片，在川菜中的地位是非常重要的，肥而不腻。
2切好姜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。 川菜之化身 ，提到川菜必然想到回锅肉 。
1准备好材料 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。6锅中倒油烧热后 ，所以连皮一起很香 ！鸡精适量 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
11五花肉因为煮熟了 ，
4锅内倒入水加料酒，干辣椒放入煸炒。回锅肉作为一道传统川菜，甜面酱1勺 ，
3青蒜清洗干净切成段 。色泽红亮 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。