现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外，烤串呈波动走势

在细分品类层面，大盘整体运行平稳。人均为统计周期内降幅相对明显的消费细分赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。整体持平  。趋稳烧烤赛道的赛道人均消费由58.4元降至56.9元，

细分品类：茶饮微涨，正分

2026年3月至7月，餐饮现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。大盘

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。