10、普通不加也没关系 ，食材
6 、打造淋少许香油 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
小贴士 ：
1、生抽 、火腿末增加口感，太瘦了口感会柴 。用香菜叶装饰一下。料酒 、
5 、
放入蒸笼内 。8 、也可以用普通的饭碗来代替 。
2 、
2 、上海青6棵 、剥去头、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。生抽1匙 、
3 、虾壳(留虾尾部分) ，加葱姜 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，再按一个凹印 ，打上鹌鹑蛋 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，盐 、将虾分别贴放于挞模内 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，猪肉馅里加入葱姜末、
4 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、油 ，
3 、小碗(我用的蛋挞模 ，
4 、最后浇上薄芡汤汁即可 。模具内不需要刷油 ，猪肉末150克 、虾去除虾线 ，造型更美观 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、料酒 、蚝油1匙
做法 ：
1 、高汤、
7 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，再从背部将虾剖开 ，胡椒粉1小勺 、
9 、盐1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，葱末 、火腿末1大匙 、料酒1小匙 、鹌鹑蛋6个 、水淀粉、
5 、香菜末少许 、将上海青烫熟摆盘 ，铺上猪肉馅 ，