2 。激凌由于我用的覆盆器皿搅拌器不太容易施展开 ，
2 、淇淋颜色也会变重 。口感用电动打蛋器搅拌的细腻冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，覆盆子果泥100克，绵软蔓越莓冰连同泡梅的激凌朗姆酒一起倒入 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆蔓越莓切粗粒 ，淇淋
Tips：
1 、口感冷却备用 。细腻这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶，所以我只用了100g 。进口的覆盆子果泥分装 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。冻硬后取出稍事回温 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，口感会更加蓬松 。可以节省几次搅拌次数 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，搅拌均匀 。
3 、味道偏酸 。
8 、放入朗姆酒浸泡 。
原料：蛋黄3个 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
3 、
做法 ：
1、
5 、再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g ，
4 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。动物性淡奶油300ML，细砂糖50克 ，覆盆子是一种浆果 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。如果用电动打蛋器搅拌 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。朗姆酒30ml 。且用勺子挖成小块 。只需搅拌2-3次就可以了 。牛奶300ML ，便于存放 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。香草豆荚半根 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
6 、但因为进口的果泥价格不菲 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
7、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。