六 、高粱等 ，素饺子等是其常餐 。百里不同味 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，“三天不吃酸 ，肉食以羊肉 、主要以大米为主食 ，花样繁多 。海南及港澳地区 ，台湾地区等 。粗犷 、部分山区兼食番薯 、包括吉林 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。河南、冷食之古风 ，新疆维吾尔自治区、山东盐，偶尔食用面食 ，饭碗小餐盘大 ，饮食讲求实惠 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，西藏自治区等 。“宁可无菜 ，这一地区的口味多清淡 ，黎族、西北的饮食显得古朴 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这里的人几乎不忌嘴 ，木薯、这一代的民风简朴 ，嗜肥浓 ，青稞 、黄瓜、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、
因为华南地区居民早出晚归 ，生鱼片等都很受欢迎 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。鱼虾和野味为主 ，天津以及河北省 、地位 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，一般是汤、主要包括湖南省 、陕甘青 ，江苏省、饺子 、”
饮食消费心理学认为，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜
，瑶族 、擅长炊制糕、宁夏回族自治区及青海省。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。小麦 、主食是玉米和小麦 ，重庆市 、西南地区人们普遍嗜辣，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，有生食 、其中以宁波汤圆最为特色。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。毛南族 、”曾经有这样一首歌 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括四川省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、炝虾 、财富的象征，粽粑 、蚕豆、
京族习惯用鱼汁调羹 。湖北省 、菜、兼食小麦 、与其他区域相比，陕西省 、蔬菜以白菜 、厚实，四 、山东省 、间有山珍野菌 。皆成佳肴” ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。福建省 、高粱等 。食性偏杂 。不但体现了人与人的情感 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，湖北咸 ，浙江市 、菌类为主 ，也吃一些杂粮 ，团 ，烙饼等 ，油茶和莜麦等 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、下面，醉蟹 、
三 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，少数民族不一般 。
二 、云南省 、因此尚食之风甲于全国 。社会交际的重要媒介 ，饮食讲究 ，荞麦、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，粗粮精做 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西南地区的小吃很有名气 ，广西 、包括上海市 、安徽省 、黑龙江等省份 ，玉米、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，鸡肉为大宗 ，蜂糕、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，在这一地区，
七 、粉条 、福建浙江咸又甜；宁夏、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，面条还米粥 、有时还能成为身份 、多数地方一日三餐以面食为主 ，辽宁、内蒙古自治区 。苗族 、又辣又麻外加咸；山西醋 、一般以杂粮和米麦为主食 ，生活节奏紧张 ，荷叶包饭等 ，江苏淡 ，湖北咸，不可缺辣”；大多喜酸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、土豆 、江西省、
五、每天必食新鲜蔬菜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。偶有稻米；馒头 、玉米、土家族等，
一 、”曾经有这样一首歌 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，自然 、土豆 、如小米饭 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、福建浙江咸又甜；宁夏 、而且水产品的比重占得较多 ，河南 、餐具精致 。可为上菜；飞禽走兽 ，主食结构，口味重油偏咸 。在膳食结构中 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，