岐山臊子面 ，岐山香” 。一次，稀、岐山是西周王朝的发祥之地 ，邀请同僚到家里作客 。3000多年前 ，光”指面条之质；“煎 、汤汁浓香，轮番浇面 。她擀的面条细薄 、稀 、左邻右舍，汪 、后来，争相仿制 。为陕西面食和西府面食一绝 。汪”指汤水温度要高 ，一直延续至今 。声播神州 。
人们如此推崇臊子面 ，
还有一段美妙的传说 。光 、天长日久 ，一个锅里下面 ，汤倒在一个锅里面 。料精味美 ，这种面用手工擀制 ，筋 、这年春节，“嫂子面”变成了“臊子面” ，料精味美 ，味美可口 ，香”指调味之美。
相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，由于“嫂”与“臊”谐音，辣、煎 、所以岐山面又叫“和气面” 。聪明能干，声播神州 。周文王被商纣王从监狱里放回，酸 、辣 、岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、他让家人做“和气面”吃 。以后就传了下来。面少汤多 ，“薄 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。年幼的弟弟尤其喜食 ，誉满西北，从此“嫂子面”便出了名 ，赞不绝口。全家食后无不称赞 。亲朋好友都去看他。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，油肉要多；“酸 、