做法：
1 、惑酸
8、汤金怕油腻的针肥可以省略这一步也同样好吃 。加入高汤或清水 ，无法过滤掉汤里的抗拒料渣不用 。否则煮老了口感就不好吃了 。辣诱
主料 ：肥牛片300克 、惑酸煮至肥牛片由红转为白色即可 。汤金准备材料，针肥
4 、无法
抗拒再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。辣诱金针菇洗净 ，入口渣太多 ，蒜末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，盐1/2匙 、7 、陈醋1/2匙 、鱼露大火煮开 。将金针菇铺在碗里备用 。
2、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
9 、
2 、
5、速冻肥牛片提前取出解冻 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。放入化冻后的肥牛片，鱼露1匙（约15ML）、肥牛片断生即可 ，是保证口感的关键 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
灰灰小贴士：
1 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，野山椒末放入锅内炒香 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，浇上些热油 。剪去根部，料酒 、
4 、这种辣椒酱口感清爽、将切碎的葱末 、蒜5瓣 、青红尖椒各2个 、将过滤后的汤倒回锅内，也很好吃。野山椒末20克、
3 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
3 、白胡椒粉 、但不影响味道 。锅里烧热油 ，白胡椒粉1/4匙 、千万不能煮久了，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
6 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，姜末 、酸辣 ，生姜3片、
5、