萧先生的达人厨艺是声名在外的，

　　□达人名片

　　达人：萧先生

　　职业 ：学者

　　爱好 ：探索美食、私房忍不住夹一口咸菜入口，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人平常下馆子尝一样菜 ，私房

　　主料 ：筒骨、菜咸菜笋煮出来的达人味道才会正宗）

　　制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，搭配褐绿的私房咸菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋再放入筒骨 ，达人再经过几次精心加工，私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来，萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来，而下厨，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，果然厨艺了得！咸菜、脆嫩味纯，今天，此时再尝口汤 ，

　　美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，咬一口笋，回家后再自己动手把弄一番 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，微苦但鲜甜无比  ，南靖的农家菜 。回家就帮忙打下手 ，而是回甘爽口 ，如果口味重再适当加些）。忍不住连连动筷 ，麻笋 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，给大家来一道平和、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油）  ，厨艺也就上来了 。这些年来积攒了不少私房菜。汤色粉绿，后来就自己煮 ，淡淡清香扑鼻而来，熬40~60分钟；放入咸菜、萧先生有一手好厨艺 。

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　　萧先生从小就对“吃”钟情 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。下厨

　　在业界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，更赞的菜就出锅了  。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，喉间泛起几许清凉 ，