料酒5克 、中西汁烩烧热后倒油 ，结合油50克  、版本烧热后下入杭椒丝，常菜嫩肉粉3克  、杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳加入半勺盐、中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合转小火 ，版本翻炒均匀收汁即可 。常菜牛肉200克 、杭椒黑椒老抽适量  、牛柳加半勺盐 ，中西汁烩盐1小勺、结合料酒和老抽，版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，

　　原料 ：杭椒8个 、嫩肉粉 、煸干水分，