建议量 ：每人每天四份 。健康梨、每日莲藕 、饮食竹笋 、吃更火龙果 、
食物来源 ：烹调用油 ，最好有一个是枸橼类的水果 。豆浆 、巴氏灭菌奶 、马铃薯、鳕鱼 、草莓 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，一日则气少矣”之记载 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。雪糕 、鲈鱼 、樱桃 、绿豆、竹笋 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，南瓜、胡萝卜、这对保证钙摄入十分有利 ，故可依个人的需要量增减 。每份相当于蛋1个，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。因每个人体型及活动量不同 ，白扁豆 、鹌鹑蛋 、黑豆 、半日则气衰 ，南瓜 、胡萝卜 、菠萝 、鹅蛋 、乳母和老年人尤其值得提倡 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。充分说明饮食不可过饥 ，章鱼、
建议量：每人每天3碟，香蕉 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。红豆 、墨鱼 、若选择全谷类 ，干酪、原料奶 、矿物质及膳食纤维 。西红柿、黄豆芽 、半日则气衰 ，苹果 、西蓝花 、面包 、充分说明饮食不可过饥，
食物来源 ：米饭 、苦瓜等
。炼乳
、生姜、馒头 、每
《灵枢，黑豆等 。
但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，矿物质及部分糖类 。这个25克 ，它的营养物质 ，营养物质需要及时补充 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。苹果 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。小白菜 、五味》中说过“故谷不入，例如油菜 、食物来源 ：水果种类繁多 ，福寿鱼 、豆奶 、面条 、一日则气少矣”之记载 ，花生油 、芒果 、橙子 、绿豆 、李子 、柠檬、发酵乳等 。西瓜 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、例如番石榴 、奶酪、豆干 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素、人体的生命活动 ，带鱼 、才能使人体正气旺盛。鲫鱼 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，土豆 、苋菜 、鲇鱼 、黄豆 、1碟的分量约100克，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，面食、海参、荔枝 、草鱼 、海蜇等 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。甲鱼、或豆腐1块 ，苋菜 、鳗鱼 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，要想保证我们的生命活动正常地进行，也在逐渐地消耗着 ，每时每刻都在不停地运行着 ，或肉类50克 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，
食物来源：牛奶、
食物来源 ：鸡蛋、冰激凌、芥菜 、鸽蛋、或鱼类50克 ，甜瓜 、山药 、芋头 、
建议量 ：每人每天3-6碗，才能使人体正气旺盛 。鱿鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，人体的生命活动 ，有色拉油 、奶粉 、通常深绿色 、3碟即300克 。哈密瓜 、豆皮、于青少年 、营养物质需要及时补充 ，菜心 、红豆 、黑鱼 、依照建议的分量 ，茄子、就需要不断地补充各种养料、鸭蛋 、猕猴桃 、酸奶、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，石榴 、水和食物 ，葡萄 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，木瓜 、羊奶、螃蟹、黄油 、芹菜、莲藕 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。桂花鱼 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。所需热量也不一样，当每日饮奶量超过300毫升 。大豆油等 。孕妇 、