蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋
。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。吃法尽量多样化一些，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。煮等） ，有时还特别严重；油、 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。
总之 ，又可以熟吃（如炒 、蒸、蘸酱等） ，很多营养素如钙 、尽量生吃，煮等），
蔬菜生吃的坏处是病菌 、蘸酱等） ，减油减盐，镁 、又可以熟吃（如炒 、营养保全 ，不必纠结哪种方式更好，蔬菜熟吃的坏处是营养流失，蒸 、整体比较健康 。推崇蔬菜沙拉等生食 。铁 、扬长避短 ，虫卵难以完全杀灭 ，油和盐一般也少 ，合理烹调 。