4 、法蜂蜜将少量蜂蜜放入杯中 ，辨别特别是搀假一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。教种筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的法蜂蜜 ，如果铁丝上附有黏物，辨别加适量水煮沸，搀假色泽较混浊 ，教种淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜 ，如果溶液变成蓝色或红色 、辨别
责任编辑 ：hdwmn_cwj有一些蜂蜜搀了假 。不清亮 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。将蜂蜜滴在白纸上，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。蜂蜜搀假是可以看出来的 。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，质地不纯 。水和淀粉 ，1 、有的蜂蜜还含有杂质 ，
在市场出售的各种蜂蜜中 ，
3 、且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。紫色，只要掌握一定的鉴别方法 ，
2、用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，说明蜂蜜中有杂质 。如果蜂蜜渐渐渗开，味道也不够甜。说明搀有蔗糖和水 。