4捞出后晾凉 ，红烧八角 、冬日将多余的温萝卜油倒出 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步 。
炖肉时要加热水。红烧料酒 1汤匙（15ml） 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
去除表面的脏东西 。捞出 。5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盛出五花肉待用。
2盆中装入凉水，生抽 、放入五花肉 ，拌面等很香 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。老抽 1汤匙 、
12炖至萝卜软熟 ，锅里放一点点油 ，
6锅洗净 ，老抽 。再加入料酒 、翻炒均匀 。姜 3片 、加入切块的白萝卜同煮 。撒葱花即可 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
8翻炒均匀 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
7倒入炒过的五花肉块 ，大火烧开后撇去浮沫。
9加入没过肉量的开水 ，加少许盐调味，桂皮 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，所以吃起来不会油腻 。冰糖 5粒 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、转大火收稠汤汁 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、香葱 2根 、葱 、生抽 1汤匙（15ml） 、浸泡15分钟 。
炒糖色也可以用白糖 ，